BabaK BeluR Mania Apakah Pernah mendengar makanan fajitas? Ini adalah makanan sehat yang berasal dari Negara Meksiko. Bisa disebut Fajitas ini berasal dari kata dalam bahasa Spanyol, faja, yang mana berarti sabuk. kok bisa? Apa hubungannya makanan ini dengan sabuk?
Sobat BabaK BeluR Mania Jadi begini, sabuk itu mengacu pada skirt steak. Pada Zaman dulu para koboi-koboi di Meksiko mendapat skirt steak sebagai bagian dari upahnya bekerja di tanah peternakan di Texas Selatan dan Barat. Setelah daging sapi merek disembelih, skirt steak diberikan pada mereka.
Skirt steak ini merupakan bagian otot sapi yang panjang dan bentuknya di buat agak pipih. Bagian ini biasanya dipotong dari sisi samping sapi. Yang mana bentuknya agak panjang dan tipis, mirip seperti sabuk. Gak Lama Lama lagi Yuk BabaK BeluR Mania Coba Masakan Meksiko ini Berikut Resep Masakan Membuat Chicken Fajitas.
Chicken Fajitas
Bahan:
- 2 dada ayam tanpa tulang, potong menurut selera
- 50 ml minyak zaitun
- 2 sdm air jeruk nipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris
- 1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk
- 3 buah cabai merah besar, potong serong
- 1 buah paprika merah, iris bentuk korek api
- 6 buah tortilla
- Saus tomato salsa:
- 8 buah tomat segar
- 1 sdt jintan
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt ROYCO rasa ayam
- 50 ml air
- 2 sdm wine vinegar/cuka anggur
- 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm pasta tomat
Olesan: yoghurt dan advokat yang dihaluskan/diiris
Cara Membuat:
- Sekran Sobat Lumuri daging ayam dengan minyak zaitun, air jeruk nipis, bawang bombay, dan bawang putih, lalu diamkan selama 30 menit, sisihkan.
- Saus tomato salsa: celupkan tomat segar dalam air panas sebentar, kemudian masukkan dalam air es dan buang bijinya, lalu potong dadu, sisihkan. Panaskan wajan, masukkan jintan hingga bau harum. Kemudian masukkan minyak zaitun, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, serta tambahkan ROYCO (Bumbu Penyedap) rasa ayam, merica, garam, dan air, pasta tomat, dan potongan tomat, gunakan api kecil. Masak hingga mengental.
- Panaskan minyak zaitun, masukkan ayam bersama rendamannya, tambahkan garam dan merica bubuk, masak hingga matang. Tambah Nikmat jika sobat Masukkan cabai merah, paprika merah, dan paprika kuning, masak sebentar, angkat.
Penyajian: Akan menarik taruhlah tortilla yang telah dipanaskan dalam pinggan, kemudian olesi dengan yoghurt, lalu tata advokat serta ayam. Lalu gulung, sajikan juga bersama saus tomato salsa. Selamat Mencoba dan Berkreasi pada Resep Makanan ini
